Непрерывная холодильная цепь для рыбопромышленной отрасли сегодня не просто желательная составляющая транспортировки и хранения, а ключевая необходимость при обеспечении доставки качественной продукции от места вылова или производства до конечного стола потребителя.
Продвижение рыбной продукции невозможно без сохранения её свежести и потребительских свойств – по этим причинам организация и функционирование НХЦ последовательно обсуждается в программе Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий начиная с 2022 года.
Проект «Cold Chain» является одним из приоритетных в деятельности международного координационного совета по трансъевразийским перевозкам (КСТП) и возглавляется президентом Ассоциации организаций продуктового сектора (АСОРПС) Михаилом Синёвым.
В этом году на круглом столе 16 сентября будут рассмотрены реальные кейсы и перспективные направления развития НХЦ непосредственно в части перевозки замороженной и охлаждённой рыбной продукции.
Вопросы для обсуждения:
•    Трансформация глобальных логистических коридоров и новые рынки сбыта;
•    Развитие портовой инфраструктуры для НХЦ;
•    Перспективы сотрудничества рыбопромышленного сектора Китая и России: торговля, хранение, логистика;
•    Бизнес-кейсы экспортеров и импортеров рыбы;
•    Особенности перевозок замороженных морепродуктов автотранспортом;
•    Минимизация потерь при интермодальных перевозках: перевалка рыбы с морского на железнодорожный или автотранспорт как критическая точка риска нарушения температурного режима;
•    Особенности логистики премиальной продукции (охлажденная vs замороженная) для HoReCa;
•    Цифровизация Cold Chain: внедрение сквозного трекинга температуры и местоположения груза в режиме реального времени;
•    Инновации Cold Chain: беспилотная доставка морепродуктов и использование «умных» рефконтейнеров нового поколения с дистанционным мониторингом.
Спикеры:
•    Андрей Гречкин, генеральный директор ООО «Дальрефтранс» (транспортная группа «FESCO»);
•    Сунь Шифэй, заместитель начальника Управления зоны свободной торговли Даляня;
•    Татьяна Антипьева, руководитель управление по работе с рыбопродукцией, ОАО «Владивостокский морской рыбный порт»;
•    Алексей Долматов, директор по связям с партнёрами и поставщиками ООО «МОСТЭК»;
•    Наталья Щепова, заместитель генерального директора по логистике ГК «АНТЕЙ»;
•    Евгений Мещеряков, профессиональный шеф-повар и технолог пищевых производств; ресторанные проекты блок, Живаго, Белуга, Umioysters, Море на Патриках; основатель компании «Дары Руси».
Модераторы:
•    Наталья Степанова, заместитель генерального секретаря Международного Координационного совета по трансъевразийским перевозкам (КСТП);
•    Михаил Синёв, президент АСОРПС